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Nava Cider Festival

Sidra a góó

Nava Cider Festival

Sidra a góó

Nava hat Apfelwein in seinen Adern. Überall herrscht Apfelweinstolz, nicht umsonst beruhigt und organisiert das Apfelweinmuseum eines der Grundfeste des asturischen Sommers, bei dem der Apfelwein im Überfluss läuft und die "Folixa" eines der echtesten ist. Ein begeisterter Schrei mit einem Schuss beginnt die Feierlichkeiten.


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Der Recoleta-Platz von Manuel Uría oder Rathausplatz ist bereits bis zur Fahne gefüllt. Tausende von Menschen drängen sich im Rest der Villa. Viele sind in den "sidrotrenes" in Nava angekommen (RENFE-Züge mit speziellen Fahrplänen, die aus ganz Asturien in die Stadt kommen). Allmählich werden der Platz und die angrenzenden Straßen mit dem durchdringenden Geruch von Apfelwein getränkt.

Nava: Apfelweinparadies

Das Nava Cider Festival ist eine Hommage an das flüssige Element. Es wird seit dem Jahr 1969 gefeiert, immer am zweiten Wochenende im Juli. In 1989 wurde a erklärt Nationale Touristische Interessenpartei. Der Ort dieses Ereignisses kann nicht genauer sein, denn Nava ist eine Ortschaft mit einem eigenen Namen in der sogenannten Comarca de la Sidra. Die pomaradas, llagares und cider houses gibt es in der Gemeinde. Das Jahr produziert mehr als 10 Millionen Liter natürlicher Apfelwein und die Branche schreitet hier wie nirgendwo anders voran und konsolidiert den Apfelwein mit der Ursprungsbezeichnung und der neuen Tabelle oder dem Apfelwein "new expression". Auch prickelnde Cider, Cider-Spirituosen, Essige und Moste haben hier ihren Platz.
In dieser Stadt können Sie auch die Apfelweinmuseum von Asturien.

Apfelwein für alle

Auf jeden Fall ist der Protagonist des berühmtesten Apfelweinfestes in Asturien, das echte Menschenmengen versammelt der natürliche Apfelwein: ein alkoholfreies Getränk ohne Alkohol aus vergorenem Apfelsaft, das in Asturien nirgendwo sonst auf der Welt schmeckt. Es gibt keine bessere Chance, den ersten Apfelwein der Saison zu probieren. Der Verband der Lagareros bietet kostenlos die Verkostung von Tausenden von Litern; Sie müssen nur einen grünen Schal um den Hals binden, um sich mit den lokalen Fans zu identifizieren, die sich auf dem Rathausplatz treffen.

Ein «Apfelwein preba» einmalig, dass am Samstag ab 12 Uhr stattfindet, sobald die Apfelweinkönigin des Festivals gewählt wurde. Die im Volksmund als "Apfelweinstraße" bekannte Route beginnt zur gleichen Zeit wie diese Verkostung und hört nicht das ganze Wochenende über auf. Es geht darum, von Ort zu Ort zu gehen und begleiten Sie die Culines mit Käse, Wurst, Empanadas, Tortillas, Preñao Brötchen, Boroña ... Verpassen Sie nicht die Verabredung, Kasernen, Verlosungen, Trampoline und zahlreiche Stände.

Der beste Apfelwein in Asturien

Der Wettbewerb zu wählen der beste natürliche Apfelwein aus Asturien - und in Navas eigener Villa - wird am selben Samstagmorgen gefeiert und ist ein großes Ereignis der Veranstaltung. Die große Mehrheit der Bewohner von Asturien wird demselben vorgestellt. Alle suchen die berüchtigtste Anerkennung, die Werbewirkung eines solchen Kalibers. Im Finale sind nach einer mühsamen Vorauswahl nur die acht besten Apfelweine anwesend Sie konkurrieren in einer Blindverkostung um den Preis und vor der Erwartung der anwesenden Öffentlichkeit. Die Jury setzt sich aus unabhängigen 10-Experten zusammen und der siegreiche Apfelwein wird von den Balkonen des Konsistoriums bekannt gegeben. Der Preis wird den zuständigen regionalen und kommunalen Behörden übergeben. Eine farbenfrohe Zeremonie, sowohl offiziell als auch informell, auf einem Platz, an dem der Geruch von Apfelwein und seinen Wirkungen zunimmt.

Am Samstag, sowie am Wochenende, eine gute Anzahl von Aktivitäten für Kinder, Dudelsack und regionale Tänze, Live-Konzerte mit starken Gerichten aus der Musikszene ... In den frühen Morgenstunden lebt das Festival noch in mehr als einem Zelt mit verschiedenen musikalischen Vorschlägen.

Die Kunst des Gießens

Cider Gießerei kann es jedem tun; es gut auszuschütten ist etwas ganz anderes. In Nava können wir am Sonntag, dem letzten Tag des Wettbewerbs, mit den Nummern eins der Spezialität genießen. Diese einzigartigen Typen, die nicht zittern, wenn es darum geht, den besten Culin anzubieten. Die Internationaler Schröpfwettbewerb Dabei wird nicht nur die Technik des "Zurücks" belohnt - die besondere Art und Weise, in der der Apfelwein auf den Rand des Glases prallt, und das sofortige Verschwinden des Schaums nach dem Scannen -, sondern auch die Eleganz, die das Ausbreiten beeinflusst , die Art und Weise, die Flasche zu nehmen, das Aussehen des Spacers, die "Ausdauer" der Kohlendioxidpartikel in den von der Jury getesteten Küchen; Sogar die "Paste": der Schleier aus feinem Schaum, der am Glas haftet und eine genaue Spur hinterlassen muss, sobald wir die Lippen entfernt haben. Der Gewinner wird in einem entsprechenden Akt öffentlich gemacht und nimmt in vollem Umfang teil Die gute Bruderschaft der Siceratores, mit seiner offiziellen grünen Uniform, Cape und Monteras enthalten, um einen verdienten Preis mehr Prominenz zu geben.

In der Woche vor diesen zentralen Veranstaltungen finden in Nava Ausstellungen, Vorträge und Vorträge, Buchpräsentationen, Bowling-Meisterschaften, Degustationen, gastronomische Kostproben statt. Das Apfelweinmuseum organisiert mehrere dieser Veranstaltungen.

Wenn Sie die authentische Apfelweinkultur kennenlernen möchten, ist Nava der Ort und das Festival der Moment.

Text: © Ramón Molleda für desdeasturias.com


Koordinaten Breite: 43.3583527 Länge: -5.5061460
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