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Festivals von regionalem gastronomischem Interesse

Reiche Gastronomie von Asturien

Festivals von regionalem gastronomischem Interesse

Reiche Gastronomie von Asturien

In Asturien isst man in fast jedem Herd gut und es wird auch fast immer reichlich gegessen. Einige von ihnen haben den offiziellen Rang "Festivals von regionalem gastronomischem Interesse" erhalten, da es sich um gutes Essen, viele Partys und viele gastronomische Tage handelt. Wir listen sie auf.



Feste von regionalem gastronomischem Interesse in Asturien.
Die Erklärung des touristischen Interesses bedeutet, dass das Festival von regionalen Ressourcen profitiert und Teil der Promotionskanäle der Regierung des Fürstentums und der Regionalen Tourismusgesellschaft ist.

Gastronomisches Festival der Rüben von La Foz de Morcín

Die Tage werden von der Bruderschaft der Freunde der Nabos organisiert, Brüder, die die Popularisierung und den Konsum von Rüben und ihre traditionelle Ausarbeitung fördern.
Während der Feierlichkeiten von San Antón, Patron der Foz de Morcín, wird dieses gastronomische Festival jedes Jahr gefeiert. Die morciniegos und die Besucher versammeln sich um die lokalen Tischdecken, um einen rituellen Bericht über dieses traditionelle Gericht der asturischen Küche zu geben. Das Menü besteht aus: einem Topf mit Rüben mit Compango (Chorizo, Morcilla ...), Afuega'l Pitu Käse und den Casadielles Handwerkern.

Festivals oder Gastronomietage von San Martín del Rey Aurelio

[1] Gastronomische Tage der Rüben in Sotrondio
Sie hielten in der Stadt Sotrondio Tage 8, 9, 10, 11 und 12 November, zeitgleich mit der Feier der Feierlichkeiten zu Ehren von San Martin de Tours. Organisiert durch die Gesellschaft Feiern der Stadt in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Kultur der Stadt.

Das gastronomische Menü: der Rübeneintopf mit Chorizo-Wurst, Blutwurst, Schweinerippchen und Kopf; Kutteln, zweiter Gang und Cassadilla, zum Nachtisch, vervollständigen Sie die Speisekarte, serviert mit Rotwein oder Apfelwein.

[2] Gastronomische Tage der Füllungen von Les Cebolles in El Entrego
Es fällt mit dem Festival von San Andrés zusammen, das letzte Wochenende im November. Diese Tage von Cebolles Rellenes, dem internationalsten Gericht, das die Rolle des gastronomischen Botschafters der Gemeinde gespielt hat, wird in El Entrego gefeiert. Gute Zwiebeln, gefüllt mit Bonito und begleitet von Kutteln, als zweiter Gang und Casadiellas zum Nachtisch. Starke Speisekarte.

Fest der Sardine in Candás

Das Sardinenfest wird im Rahmen der Feierlichkeiten von San Felix, dem Schutzpatron von Candás, gefeiert. Seitdem 70 zu einem Sommerereignis schlechthin geworden ist, berichten Tausende von Teilnehmern über rund 5.000-Kilo Blaufisch. Sie können gegrillte Sardinen probieren, die von jedem der am Festival teilnehmenden Restaurants zu beliebten Preisen zubereitet werden. Eines dieser Restaurants erhält auch die "Sardina de Oro", eine Auszeichnung, die von einer beliebten Jury verliehen wird, die die Sardinen auf dem Festival am besten zubereitet.

Fest von San Marcos, Fest des Picadillo und Sabadiego de Noreña

Die Gilde von Chacineros der Stadt hat diese Party schon in den 80-Jahren gegründet, um ihren Patron San Marcos zu ehren, der im Laufe der Zeit zu einer sehr beliebten Feier wurde. Der Anlass wird verwendet, um den Senior Chacineros der Grafschaft zu ernennen, und den Noreña County National Journalism Award zu verleihen.

Cabrales-Käse-Wettbewerb in Cabrales

Es ist eines der Käsefeste mit der längsten Tradition auf der Halbinsel und in diesem Wettbewerb werden an einem Tag mehr als drei Tonnen Cabraliego-Geschmack verkauft. Meisterkäsehersteller aus Sotres, Tielve, Asiego, Oceño, Rozagas, Berodia ... Am letzten Sonntag im August wird in Arenas de Cabrales gefeiert, ein Datum, das Käseliebhaber nicht verpassen sollten.
Mehr info Cabrales Käsewettbewerb

Weinlese von Cangas Del Narcea

Es wird kontinuierlich seit dem 2002-Jahr am Freitag, Samstag und Sonntag unmittelbar vor dem Oktober 12 gehalten. Die Feier basiert auf Wein, einem Produkt, das tief in der Region verwurzelt ist. Neben einer jahrtausendealten Weinbautradition ist zu beachten, dass Cangas del Nancea der einzige Ort in Asturien ist, wo Wein produziert wird, dessen Verbrauch viel höher ist als der von Apfelwein.
Mehr info Wein aus Cangas del Narcea

Foto «Gefüllte Zwiebeln»: Kike Llames und M. Mo
Foto «Wein von Cangas»: José Suárez

Text: © Ramón Molleda für desdeasturias.com


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