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Gastronomische Tage Llanes

Gastronomische Tage Llanes

Die VII Mais- und Mehl-Tage finden von 9 bis 11 und von 16 bis März 19 statt, mit speziellen Menüs je nach Einrichtung, aber zum einmaligen Preis von 18 € + MwSt. Inklusive Wein mit DO

Mehl und Mais sind ein wichtiger Teil der Tradition und kulinarischen Kultur von Llanes. Die Tortos, Borona oder Pantruque sind zweifellos die bekanntesten Gerichte der Llanisca-Gastronomie. Wie in den letzten 7-Jahren üblich, findet im März eine gastronomische Konferenz statt, bei der Sie die Spezialitäten auf Maisbasis probieren können.

Die Einrichtungen, die in diesem Jahr an den Konferenzen teilnehmen, sind:

[1] RESTAURANTE CONTÁOS CONTIGO
Ardisana 985 925 609

Verdinas del Valle de Ardisana mit Pantruque
o Borona schwanger mit Leber Suppe
Sortiment von Tortos Wir zählen auf Sie
Pulientas mit Butter und Honig oder hausgemachte Desserts
Wein mit DO, Kaffee und Shot

Mehr info Restaurant Contamos Contigo

[2] ASADOR RIEGU
Bewässerung (Vidiago). 985 411 011

Boronu fritu
Asturianu Topf mit Blutwurst und Pantruque
Sortiment von Mais Tortillas und Knödel
Bizcochu betrunken mit süßem Apfel Caseru
Wein mit DO Rioja Reserva, Kaffee und Schuss

Mehr info Riegu Grill Restaurant

[3] RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN
C / Pidal, 29. Llanes 985 403 559

Aperitif
Asturische Topfsuppe mit Pantruque und geronnenem Ei
Garnelen in Mais paniert mit Mango ali-oli
Torto gefüllt mit Ziegenkäse, getrockneten Aprikosen und Pistazien
Gebratene Lachslende mit Avocado, Mais und Koriander
Desserts des Hauses
Wein mit DO, Kaffee und Shot

Mehr info Hacienda de Don Juan Restaurant

[4] RESTAURANT EL CAMPANU
Pú de la República, 7. Llanes 985 401 021

Garnelen Brochette mit Maisrinde zerschlagen
Hackfleisch von Tortos mit Hackfleisch
Überbacken mit Körnern des zarten Mais auf mexikanischem Kuchen
(Brot) Maisbrei
Laminierter Apfelkuchen
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[5] RESTAURANT EL RIVERU
C / Ignacio Noriega "El Gaiteru", 2. Llanes 985 400 998

Mexikanische Pfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch
Pularda-Creme mit Kastanien
Beef Wangen mit Maisnudeln
(Brot) Maisbrei
Kalter Käsekuchen auf Mais Timbale
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[6] SIDRERIA LA CASONA
C / Bürgermeister, 26. Llanes 985 400 958

Cabracho-Kuchen mit Mais Nachos oder Asturian-Topf mit Pantruque- und Maiswurst oder Krake und Garnelen mit Zuckermais salpicón
Torto mit Gulas, Pilzen und Garnelen oder Torto mit Hackfleisch und Eiern
Bolla mit Eiern gebraten
Milchspeise
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[7] SIDRERÍA LAS TORRES
Avda. De la Paz, 3-5. Llanes 985 403 481

Tortilla gefüllt mit Huhn und Gemüse mit süßem Wein
Torto mit Hackfleisch und Ei
Schwangeres Borona
Hausgemachter Nachtisch zur Auswahl
Wein mit Rioja DO, Kaffee und Shot

[8] HOTEL MONTEMAR
C / Genaro Riestra, 8. Llanes 985 400 100

Borono mit karamellisiertem Apfel
Torto mit Kabeljautatouille
Verdinas im Stil des Ardisana-Tals
Rancher Eier (Nacht)
Hausgemachte Desserts
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[9] RIOMAR-RESTAURANT
Toró Strand. Llanes 985 401 026

Vorspeisen des Hauses
Leichte Paprika auf Glas Kohl
Millefeuille von Mais mit Spinnenkrabben und Orchideen serviert mit Garnelen mit Maiskruste oder Sortiment von Mini-Tortos oder Iberischen Lendenbraten mit Knoblauch über Mais Toast
Corn Frixuelos gefüllt mit Käse Maus und Apfelmus
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[10] HOTEL RESTAURANT KAYPE-QUINTAMAR
Strand von Schlamm. Schlamm 985 400 900

Unsere Auswahl an Vorspeisen
Ein kleiner Körbchen Mais mit sautierten Garnelen, Oktopus und saisonalen Pilzen auf einem Spiegel von Afuega'l Pitu.
Tournedó des iberischen Käses von Peral
FruchtBlätterteig über Vanillepudding und Maiscrackern
Wein DO, Kaffee und Schuss

[11] BAR LA PUMARADA
Llames de Pría. 985 410 473

Boronu fritu
Sortiment von Tortos
Essen: Asturianu-Topf oder Schweinshaxe mit Kartoffeln in Maissauce
Abendessen: Rührei mit Pilzen und Picadillo mit Maistortillas
Dessert
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[12] RESTAURANTE SAN PELAYO
Number 985 407 376

Maiskruste compango Krokette
Einzelne schwangere Borona mit heller Creme aus Fabada
Verschiedene Tortos (Zwiebel und Muscancia, Rühralgen und Oricios, Picadillo und Wachtelei)
Schweinefilet in Maiskruste mit Bedón-Käsecreme und sautiertem Apfel
Betrunkener Maiskuchen mit Apfelwein Marc mit Eiscreme und Himbeere
Weine mit DO, Kaffee und Schuss von Los Serranos

[13] RESTAURANT ALTO CAXIGA
Km. 2. Ctra. Posada - La Robellada. Turanzas. 616 442 630

Warmer gemischter Salat mit Mais oder Fabada mit Pantruque
oder Asturischer Topf
Tortos mit Picadillo, Eiern und Cabrales-Käse
Hausgemachte Desserts
Wein mit DO, Kaffee und Shot

[14] SIDRERIA CASA EL RUBIU
Vidiago. 985 411 418

Gebratene Pommes
Fabada mit Pantruque
Tortos mit Picadillo oder Cabrales Soße
Hausgemachter Käsekuchen
Wein mit DO, Kaffee und Shot



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