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Restaurants mit Michelin Stern 2018

Restaurants mit Michelin Stern 2018
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Der neue Michelin-Führer Spanien & Portugal 2018 hat in Asturien das gleiche Sternenfirmament. Dies ist das dritte Jahr in Folge, in dem die Region ohne neue Sterne bleibt, auch wenn sie diese nicht verliert. Das Fürstentum hält seine Sterne in acht Restaurants: Casa Marcial geht weiter mit zwei, gefolgt von Casa Gerardo, Auga, Salgar, El Corral del Indíu, Real Balneario, Arbidel und El Retiro, mit einem.

Eins nach dem anderen in jedem Restaurant:

Restaurant mit 2 Estrellas Michelin Asturien

· Casa Marcial, von Nacho Manzano, hält zwei Sterne aufrecht. Das Restaurant befindet sich in La Salgar, in der Gemeinde Parres. Der erste wurde von 1999 und der zweite von 2010 gewonnen.

Restaurant mit 1 Estrella Michelin Asturien

· Casa Gerardo, Restaurant in Prendes, erhielt zu Beginn der 90-Jahre den Michelin-Stern. Pedro Morán und sein Sohn Marcos sind die vierte und fünfte Generation einer Familie, die sich dem Kochen widmet.

· Der Corral del IndianuDas Restaurant von José Antonio Campoviejo in Arriondas sammelt seit einem Jahr Sterne.

· Das königliche Spa von Salinas verteidigt seinen Stern, seine Stärken sind Fisch und Schalentiere. Isaac Loya ist die neue Generation einer Familie, die sich dem Kochen widmet.

· In Gijón haben zwei Restaurants einen Stern, einer ist Auga, unter der Leitung von Gastronom Gonzalo Pañeda und der andere ist Der Salgar, von Esther Manzano, Schwester von Nacho, im Guide Michelin von 2013.

· Im selben Jahr, 2013, Jaime Uz erreicht den Stern für Arbidelin Ribadesella. Das Engagement für das Produkt und die Qualität sind der Schlüssel zu seinem Erfolg.

· In 2014 ist das Restaurant in den Guide eingebrochen Rückzug, befindet sich in Pancar, in der Gemeinde Llanes. Ricardo González Sotres steht an der Spitze dieses kulinarischen Abenteuers.



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