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Bonito von Asturien

Im Sommer riecht Asturien hübsch ...



im Sommer Asturien riecht gut überall. Es ist ein beliebter Fisch, der von Anfang an gut behandelt wird. Es ist selektiv gefischt und es gibt viele Märkte in Asturien während der Küste. Gut erforscht ermöglicht endlose exquisite Gerichte, die reichlich vorhanden sind Apfelwein Häuser und Restaurants.

Schöne Küste

Als Tourist kommt der Bonito im Juni bei gutem Wetter in den Golf von Biskaya und verlässt ihn normalerweise erst im Herbst. Während des Winters lebt es in Gewässern in der Nähe der Azoren, aber mit der Ankunft des Frühlings geht es an die asturische Küste, um nach einer anderen regionalen Delikatesse zu jagen: der Mund. Bocarte oder Sardelle oder Sardelle. In Asturien wird es Bocarte genannt, wenn es ganz oder gebraten angeboten wird, und wir verwenden Sardellen, um die in Salzlake gewaschenen Filets zu bezeichnen. Asturianer essen Ihren Mund genauso gerne wie den schönen, und da die beiden Küstengebiete zeitlich zusammenfallen, stellt sich heraus, dass das Gericht schön ist zweimal gut.

Von Juni bis Oktober ist die Küste von Asturien wunderschön. Es war schon immer so und er wurde immer gefischt zur Jagd, eins nach dem anderen, mit der Küstenflotte und während der Küste. Die Jagd beinhaltet das Ziehen eines Köders vom Heck; Früher bestand es aus Maisblättern, die eine Art Bürste bildeten, die die Bewegungen eines Fisches simulierte. Die Köder sind raffiniert, aber nicht diese Angelausrüstung. Die Jagd ist akkreditiert als verantwortungsvolle Fischerei und gesund, sehr weit von dem Stress entfernt, dem die Thunfischbanken mit dem Widerstand ausgesetzt sind. Leider sind in den Küsten häufige Streitigkeiten und Beschwerden von lokalen Fischhändlern in der EU, durch das Eindringen von Fremd Trawler Offshore, über die zwölf Meilen-wo Fische missbräuchlich, Größen mißhandeln und bedrohen die Arten und die Fischgründe.

Einzigartig in seiner Art und auch im Schneiden

Während Sie handwerklich und nah an der Küste fischen, ohne zu frieren, seine Qualität und Frische ist garantiert. Es ist ein Kultfisch, mit Spannung erwartet und nicht weniger begehrt. In den Walzen finden wir uns von den sogenannten «Affen», etwa drei Kilogramm schwer, zu extremen und sehr seltenen Stücken, die 50 Kilogramm erreichen können. In allen Fällen ist der nördliche Bonito durch die Größe der Brustflossen gekennzeichnet. Das macht es einzigartig. Sowie der unverwechselbare Geschmack und die glatte Textur das unterscheidet es vom Rest der Thunfische.

Der Bonito ist das Meerschweinchen. Alles wird von ihm benutzt. Eine selektive Explosionsansicht kann mehr als 20-Teile enthalten. Wie das Lendenstück, ein Stück Fleisch von der Lende. Oder die Lende selbst, die aus großen Stücken magerem Fleisch besteht. Der Bauch, die Zone des Muskels, die den Bauch bedeckt; der am meisten geschätzte Teil für seinen hohen Gehalt an gesundem Fett. Das Tarantelo ist eine dreieckige Masse, die auf dem Bauch liegt und das ist auch sehr gefragt. Dann haben wir den blauen Schwanz und den weißen Schwanz, oben und unten den Schwanzmuskel des Bonito ...

Ernährungseigenschaften von Bonito

Bonito ist ein außergewöhnliches Produkt für die Konservenindustrie und nicht nur für den Konsum sehr empfohlen von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern. Ihr Fleisch präsentiert Omega 3 Fettsäuren, Linol- und Öl, ein gesundes Produkt in Bestform zu sein. B2 liefert Vitamin (Riboflavin) und B3 (Niacin), die den Stoffwechsel von Fetten und Zucker aktiviert; die B9 (Folsäure) und B12 (ciancobalamina) Vitamine bei der Bildung von Blut in das Funktionieren des Nervensystems und der Aktivität des Immunsystems beteiligt. Auch Vitamin A, Grund für Vision, guten Hautzustand und sie gegen Infektionen zu verteidigen. Y Vitamin D verantwortlich für die Absorption von Calcium im Darm; ein Vitamin, das knapp ist und das die Sonne und der blaue Fisch die klaren liefern. Der Bonito trägt ebenfalls dazu bei Mineralien: Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen und Jod; und es stellt einen sehr wichtigen Anteil von Proteine von hohem biologischen Wert.


Koordinaten Breite: 43.4630852 Länge: -5.0561380
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