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Cudillero, der Spiegel des Meeres

Cudillero, der Spiegel des Meeres

Von Fischen und Männern in Cudillero

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Von Fischen und Männern in Cudillero

Wenige Dörfer spiegeln sich im Wasser wie Cudillero. Eine Stadt, die einem ganzen Rat des Westens Namen gibt, und das ist immer ihr Bild in zweifacher Ausfertigung. Der große Spiegel von Cudillero zeigt Häuser, die nach oben versetzt sind und aufeinander folgende urbane Terrassen bilden, die an Höhe gewinnen.


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Das Wort Cudillero bezieht sich auf die gesammelte Form seiner Entwicklung. Es hat seinen Ursprung in einer organischen Analogie, der Ellenbogen. Im 13. Jahrhundert wurde es Codillero genannt, und die Vision dieses Szenarios, das sich auf das Meer gelegt und gemalt hat, hat einige gute kinematografische Sequenzen verdient. Dies wurde von Regisseur Jose Luis Garci in seinem preisgekrönten beauftragt «Neu anfangen», der erste Oscar des spanischen Kinos. Wenn Sie die Fotogenität des Ortes besser verstehen möchten, können Sie zunächst die Route seiner Aussichtspunkte entlang gehen: Der Weg zum Leuchtturm, La Garita, La Atalaya, El Pico ...

Cudillero: Fischerdorf

Von den Höhen ist es schnell verstanden, dass Cudillero eine Stadt ist, die um die Fangtätigkeit herum geboren und entwickelt ist. Es war die größte Flotte in Asturien und eine der wichtigsten in der Biskaya. Ein Bild, das sich immer noch häufig wiederholt, ist das der Boote, die in einem geschützten Hafen ankommen, der wie die Stadt gesammelt und bewundernswert ist. In der Nähe finden wir eine moderne Fischrula, und daneben eine kleine Werft und neue Industrie-Handwerker-Strukturen, die darauf bedacht sind, produktive und kommerzielle Leistung zu erzielen, was die Haken bekommen.

In Cudillero zu hacken ist einfach. Wenn Sie bevorzugen: Tapas. Und nicht nur irgendetwas, seine Bewohner, bekannt als «Pixuets»Sie sind ausgezeichnete Feinschmecker des Meeres und gelten bei der Auswahl des Gerichts, wenn möglich, als "Feinschmecker": ein guter Fisch. Es sollte angemerkt werden, dass um die kulinarische Exzellenz des Seeteufels, der hier als pixín bekannt ist, eine neue Analogie mit dem Namen seiner Leute entsteht. Pixín - Pixueto. Mensch und Fisch. Der Mann mit einem anspruchsvollen Gaumen; der Fisch, der beste, der jemals gefangen wurde.

Zwischen den Einwohnern der oberen Viertel und denen, die dem Hafen am nächsten sind, gab es immer eine kleine Rivalität. In Cai, in der Hochzone, leben die Caizos, die traditionell von landwirtschaftlichen Arbeiten lebten. Im unteren Teil, Cuideiru bewohnen die Pixuetos besorgt über Fischerei und in letzter Zeit für den Tourismus, der in die Stadt geht, um es zu besuchen und am Tisch einer Terrasse auf dem Stadtplatz zu sitzen.

Wir sind im größten Bereich des Ellenbogens. In diesen Tabellen wir behandeln frontal mit dem schönsten Meer, mit dem richtigen Hauch von Tradition der Küche: Seehecht Spieß, sagten Seeteufel (Seeteufel), Brassen, Rock Fisch und Meeresfrüchten in der Gegend, Spinnenkrabben, Hummer, Seepocken und eine lange und etcetera. Als charakteristisches Gericht, der Curradillo: Ein Fisch aus der Familie der Haie, der in der Luft heilt und traditionell gekocht wird. Cudillero und sein Meer bieten die besten Gerichte und die unvergesslichsten Tischgerichte inmitten einer malerischen Umgebung.

Was wir in Cudillero nicht verpassen sollten

Für diejenigen, die andere Gründe besuchen möchten, um diese Stadt zu besuchen, keine Sorge, es gibt auch ein paar, die gesucht werden. Betont besonders die Stadt El Pito, wo die Palacios Set Selgas, im Volksmund als das asturische Versailles bekannt. Abgesehen von einer verträumten Dekoration: Wandteppiche, Uhren, Möbel, im Inneren finden Sie eine beeindruckende Sammlung von Kunstwerken, mit Ölen von Tizian, Goya und El Greco. Ebenfalls in El Pito befindet sich die Kirche Jesús Nazareno aus dem 19. Jahrhundert, die in ihrer Krypta den ältesten vorromanischen Altar Spaniens (8. Jahrhundert) bewahrt.

In Cudillero selbst, heben Sie seine zwei wichtigsten Gebäude hervor: Die Pfarrkirche im gotischen Stil und die Kapelle von Humilladero, das älteste Gebäude.

Wenn wir die Stadt in ein paar Zeilen, die trägt seinen Namen Cudillero zunächst sagen, dass fast die gesamte Rat Küste aus dem Torfmoor von Dueñas (Naturdenkmal) an der Grenze zu der Gemeinde von Valdés zu beschreiben hatte, wird es deswegen in das Regionale Netzwerk der geschützten Naturräume, unter dem Namen Geschützte Landschaft der Westküste. Im Gebiet gibt es einen bemerkenswerten Kontrast zwischen der Küste und dem Inneren. Die Küste wird dominiert von hohe Klippen (Aus einer durchschnittlichen Höhe von 80 Metern): Cape Vidio und sein Leuchtturm (in diesem Fall mit einer Höhe von mehr als 100 Metern), Punta Borona, Punta de Malperro, das Cabo de la Concha de Artedo usw. Im Innern des Rates ist es gebirgig, aber weniger steil als der Rest der Region. Peñas de Cuetu markieren das Dach des Rates, die 786 Meter.

In den Pausen der Klippenbuchten wie La Arquina, oder mehrere schöne Strände wie Aguilar, die Muschel von Artedo, Oleiros, San Pedro, La Cueva, Vallina, El Silencio, Destillo oder Ballota. An dieser Küste gibt es auch manchmal scharfe kleine Filminseln.

Sag endlich, dass die June 29 gefeiert wird die Feierlichkeiten von L'Amuravela. Ein Date mit asturischem Sarkasmus. In ihnen macht ein Prediger eine Beziehung in pixueto (spricht von Cudillero) der Ereignisse des Jahres in einer ironischen und kritischen Weise.

Text: © Ramón Molleda für desdeasturias.com


Koordinaten Breite: 43.5633202 Länge: -6.1458421

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