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Die Messe Quesu de Cuerres

Ein Snack im Dorf

Die Messe Quesu de Cuerres

Ein Snack im Dorf

Die traditionelle "Feria del Quesu" von Cuerres, Ribadesella, findet jedes Jahr am 9-Tag im August statt, Vorabend von San Lorenzo, ist einer der heißesten und originellsten Daten des Komitats Sommers. Die Grenzbedingung des Dorfes - zwischen den Räten von Ribadesella und Llanes - besänftigt die perfekte Enklave für eine «gira» wie jene von damals, ein unvergleichlicher Snack, der Jahr für Jahr einen Großteil des Tourismus in der Region zusammenbringt.


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Im Gegensatz zur Vielzahl von Käsesorten im Fürstentum hat Cuerres seine eigene Essenz, es geht nicht um Essen, sondern um Essen Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre eines Picknicks dass, sich in der Gesellschaft von Familie und Freunden gut zu genießen, etwas von Ahnen hat. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass die Messe Quesu de Cuerres ist ein ganzes Modell der traditionellen WallfahrtUnd vielleicht muss es in dieser Authentizität die Tatsache tun, dass die Messe ihren Ursprung vor Jahrhunderten zurück verfolgt das Fest von San Lorenzo ein Stichtag für die lokalen Waren, einschließlich einer großen Viehmesse. Vielleicht müssen Sie auch den Ort selbst sehen, die Enklave Riosellano (Cuerres), deren Name an den alten keltischen Geist erinnert und auf ein mögliches befestigtes Dorf aus der Eisenzeit hinweist. Heute ist die Tradition erneuert, und Cuerres hält die Flamme von mercado spezialisiert auf einen vergänglichen und volkstümlichen Ritus, der unter seinen treuen Anhängern immer einen guten Geschmack im Mund hinterlässt.

Es gibt Käse, viel Käse. Über eine Tonne der Restbetrag des Umsatzes Jahr für Jahr. Handwerker im Dorf Ständen gesammelt liefern den momentanen Verbrauch der ungeduldigen Mägen, und nur ein kleiner Prozentsatz des gekauften ist reserviert um den Geschmack zu Familie und Freunden zu bringen, die die Messe verloren haben. Die Stadt Cuerres wird für ein paar Stunden die Käse-Hauptstadt von Asturien. Das traditionelle Messegelände und die Umgebung der Pfarrkirche werden zu malerischen und improvisierten Restaurants.

Gamoneu, Cabrales, Picón, Ziegenkäse aus Vidiago, aus Pría und eine endlose Anzahl von Nuancen der Milchproduktion in der Region sind auf dem Stadtplatz vorhanden. Aber neben Käse wird geschmeckt viele andere Produkte der Erde um den Appetit zu befriedigen, sowie heimische Desserts, die dazu bestimmt sind, die Verdauung zu versüßen. süßer und würziger Chorizo, Wurst, Fischkonserven, Spirituosen, Cidre, Marmelade, Süßigkeiten, Honig, Kuchen, Torten, Kuchen, Casadielles, frisuelos, Brot aller Arten und Größen und endloser Sorten gekennzeichnet «Von zu Hause aus» Sie sind am späten Nachmittag auf improvisierten Tischdecken in der Partei der Partei angeordnet. Hunderte von Gästen jammen die Jira und verlängern die Versammlungen, bis die Nacht auf sie fällt.

MDie Menge nähert sich der Travelling Bar und das Orchester beginnt ohne Eile seine ersten Akkorde. Das Jira setzt sich auf der Plaza de la Parroquia de San Mames mit einem aufregenden und überfüllten Festival der Unterhaltung fort. Auf die eine oder andere Weise geraten alle in den "Kern", und die außerordentliche Anwesenheit des Tanzes macht den festlichen Zustand des Dorfes wieder gültig. Und Cuerres ist immer noch die ideale Entschuldigung dafür, den Sommernächten keine Ruhe zu gönnen, mit der unaufhaltsamen Trägheit, die die Sella-Abfahrt Anfang August mit sich bringt.

Es dämmert im Dorf und es gibt immer noch viele, die nicht gehen wollen, Der Käse hat auf seine Weise gehandeltVielleicht als "Zaubertrank".

Text: © Ramón Molleda für desdeasturias.com


Koordinaten Breite: 43.4447250 Länge: -4.9890389
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