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Die besten Cabrales des Landes

Die besten Cabrales des Landes

Die besten Cabrales des Landes
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    Der 'Los Mazos Cheese' aus der Käserei Ángel Díaz Herrero in Tielve, Cabrales, gilt als Das Beste von den mit Formen von Spanien gereiften 2015.
    Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt möchte mit seiner Arbeit zur Förderung spanischer Agrar- und Lebensmittelprodukte dazu beitragen, das Wissen und die Position auf dem Käsemarkt zu verbessern. Die Käsesorten für die Teilnahme am Wettbewerb sind: gereifter Kuhkäse, gereifter Schafskäse, gereifter Ziegenkäse, gereifter Mischkäse und gereifter Käse mit Schimmelpilzen oder Blauschimmelkäse.

    Das Amtsblatt veröffentlicht das Food Award of Spain für den besten 2015-Käse, die in dieser Ausgabe auf «Otatza Cheese» aus der Käserei Joseba Insausti aus Ordizia (Guipúzcoa) entfallen.
    Der Rest der Auszeichnungen ist wie folgt gefallen:
    · Auszeichnung für gereifte Kuh für «Don Crisanto Cheese» von der Don Crisanto Käsefabrik in Vilalba (Lugo).
    · Preis für ausgereifte Schafe für den "Otatza-Käse".
    · Ausgereifter Ziegenpreis für «El Acehucheño Cheese» der Käserei El Acehucheño aus Acehuche (Cáceres).
    · Ausgereifter Mischpreis für «La Abadesa Cheese» von Entrepinares (Valladolid).
    · Mit Schimmel oder Blauschimmelkäse gereifter Preis für den oben genannten Cabraliego-Käse «Cheese Los Mazos».


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