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Silvesterdinner Ribadesella

Sidrería El Puerto / Ribadesella


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Silvesterdinner Ribadesella

Silvester Abendessen 2017
· Lachstartar mit knusprigem Beutel und Krabbencarpaccio
· Riesengarnelen zwei Saucen
· Meeresfrüchte Suppe
· Bei kaltem Wasser wird das Kantabrische Meer mit Hummer und Suquet mit weißem Trüffelöl und Krabbenöl gehackt
· Zitronensorbet
· Eichelfilet mit Gänseleber mit karamellisierter Zwiebel, Apfelmus und Pedro Ximénez Reduktion
· Hausgemachter Nougatkuchen mit Apfelweineis
· Nougat
· Trauben des Glücks
· Cotillón
· Kaffee
· Chupitos Los Serranos
· Musik

Keller
· Weiße Alvariño Ertrunkene Ente
· Izadi Rotwein
· Gestellte Prieto Picudo Flor de Páramo
· Cava Juvé Camps Glitter

60 € Person
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